Szybkie jedzenie, tak zwane fast foody, stało się dziś bardzo popularne. Od lat w modzie są burgery, ostatnio jednak pożądany jest także dobry kebab. Co ciekawe, gdybyśmy przenieśli się w czasie o zaledwie kilkanaście lat, okazałoby się, że słowo kebab jest zupełnie nieznane. To zadziwiające w jak krótkim czasie to danie zyskało popularność.
Tak więc jakie cechy posiada dobry kebab? Po pierwsze, musi zawierać mięso najwyższej jakości. Generalnie istotą kebaba jest właśnie mięso. Niezależnie od tego jakiego jest ono rodzaju, czy to baranina, czy kurczak lub wieprzowina. W kebabach bowiem stosuje się różnego rodzaju mięso. Druga sprawa jest taka, że najlepszy kebab to taki, który jest ciepły, jednak nie jest zbyt gorący. Bardzo ważne, aby serwowany kebab podgrzany był przy pomocy najwyższej jakości sprzętu. Jeżeli kebab jest ciepły, a mięso jest dobre, nieżylaste i przede wszystkim świeże, warto zastanowić się co on zawiera poza mięsem. Jakie warzywa najlepsze są do kebaba to już kwestia gustu. Zwykle mamy ich wiele do wyboru, więc nie jest problemem, aby każdemu dogodzić. Oczywiście w przypadku warzyw także niezmiernie istotne jest, aby były świeże.
O ile rzeczywiście różnią się znacząco od tradycyjnego obiadu, o tyle dobry kebab jest do niego zupełnie podobny. Można bowiem zamówić kebaba w cieście i na wynos, wtedy też przypomina fast food, jednak można także spożywać go jako danie na talerzu. Wtedy to składa się on z mięsa, surówek, i najczęściej frytek. Tak więc jest to danie, które spokojnie można spożywać na obiad. Tak na prawdę zresztą burgery często także są wystarczająco sycące, aby można je było jeść w porze obiadowej. Czasami są małe i wtedy służą jedynie jako przegryzka, czy też kolacja, jednak często burgery są bardzo dużych rozmiarów. W takich przypadkach spokojnie mogą zastąpić tradycyjny obiad.