Właściwości zdrowotne mikroalg doskonale znają Azjaci, dlatego tak często pojawiają się one w ich jadłospisie. W ten sposób mieszkańcy Azji dostarczają sobie wielu potrzebnych substancji odżywczych. Kilka lat temu moda na te super produkty przywędrowała do Europy i szybko zyskała, można powiedzieć, całą rzeszę swoich zwolenników.